La leyenda del origen de la "Margarita"

El cóctel Margarita, es sin duda alguna, uno de los más populares entre los cócteles. Lo que muchos desconocen son los detalles de su origen y el porqué de su nombre. Pero tal desconocimiento no es por falta de leyendas. No, no. Porque leyendas hay muchas, sino vean:Mi preferida es la leyenda que pone como protagonista a Danny Herrrera. Según se cuenta en 1938, en Rosarito,Baja California, Danny Herrera -un conocido barman mexicano que trabajaba en el bar Rancho La Gloria, estaba completamente enamorado de Marjorie King, una actriz norteamericana que detestaba tomar tequila pura como se acostumbra entre mexicanos.
Paradójicamente, el tequila era a la vez el único licor que su cuerpo toleraba. Así, con intención de cortejarla, Herrera haciendo uso de su inventiva, combinó los sabores para lograr satisfacer a Marjorie, hasta que finalmente dio con uno de los tragos más famosos del mundo: la Margarita.
Gracias a Danny, según cuenta otra leyenda, en Beverly Hills (California) durante los años 50, un distribuidor local de bebidas espirituosas estaba sumamente contento, pero a la vez sorprendido, al percatarse que estaba vendiendo sin parar cajas y cajas de Tequila José Cuervo, al legendario Restaurante Tail O’ the Cock en Beverly Hills.
¿Qué estaba pasando? Curioso, el distribuidor investigó y encontró una respuesta: una bebida con base de Tequila, llamada Margarita, se había convertido en la bebida de preferencia. Según supo, el cantinero de Tail O’ the Cock, era amigo de Danny Herrera, que le había pasado el secreto.

Receta de la Margarita:

Ingredientes:

Hielo picado

1 vaso grande de Triple sec o Cointreau

1 vaso grande de jugo de limón

Tequila (la cantidad necesaria para llenar la licuadora al final)

Preparación:
Llenar la licuadora con hielo, agregar el azúcar, jugo de limón, triple sec y finalmente completar la licuadora con el tequila. Licuar. Pasar los bordes de la copa por sal y servir.

Fuente:http://www.elgranchef.com

La leyenda de "El Mechudo"

En 1897, en un pequeño periódico de Baja California Sur, México, apareció publicada en primera plana la siguiente historia: A 40 millas del puerto de La Paz, a 50 millas al frente de la isla de San Francisquito, junto a la de San José, hay una montaña que bañan las aguas del mar. Situada entre los 24° 42’ 30” (24 grados, 42 minutos, 30 segundos) de la latitud norte y 110° 40’ (110 grados 40 minutos) de longitud oeste, que desde tiempos muy remotos es conocida con el nombre de "El Mechudo". (Quizá el cálculo de las distancias no sea tan preciso, pero en un mapa actual encontramos la isla de San José y la de San Francisco, al norte de La Paz, en coordenadas cercanas, pero diferentes las que se mencionan en el artículo de 1897). Uno de los buzos más antiguos de las costas de California, cuenta que cuando se descubrieron los criaderos de perla en la Baja California y que él todavía no venía al mundo, los yaquis (Yaqui = indígena de la región) eran libres de efectuar la pesca de perla. Construían como ahora (en el año de 1897, fecha en en aquella época el buzo se untaba el cuerpo con grasa, se ataba el estómago con un soyate (especie de soga) y llevaba una estaca de palo en la mano, para defenderse de la ballena, bufeo (delfín), cachalote, tiburón, tintorera, pez espada y otros terribles animales que abundan en aquel lugar (como se ve, hace más de cien años, cuando se recogió esta leyenda, se tenían por peligrosos a animales que hoy consideramos amigables, como el delfín). Una vez que los buzos se preparaban de la forma antes mencionada se arrojaban al fondo del mar, llegando cada buzo a sacar en unas cuantas horas 300 o más conchas. Los yaquis tenían la costumbre de ofrecer a la Virgen la última perla que sacasen en su faena o jornada, lo que hacían devota y rigurosamente todos los días. Unos de tantos yaquis, al terminar su tarea, sin duda por darse aires de descreído o valeroso, antes de arrojarse al agua a buscar la perla que le tocaba a la Virgen, “dijo que iba por ella para regalársela al diablo”... Dicen las crónicas que aquel desdichado no volvió a salir del fondo del mar y que sus compañeros huyeron despavoridos y comentando el resultado de aquella terrible blasfemia.

Desde entonces, según cuentan los lugareños, en ocasiones, sobre todo antes de salir el sol, muchas de las embarcaciones que por allí pasan, han visto emerger del agua a un individuo de larguísima melena, pero al pretender acercarse a verlo de cerca, éste vuelve a sumergirse. Con el paso del tiempo los yaquis fueron abandonando aquel fecundo criadero de perlas, pero la leyenda ya está creada y en la región el nombre de “El Mechudo” cada vez es mas conocido, respetado y hasta temido..." Así concluye la historia publicada en aquel periodico.... Y cierto o no, pero aun hoy en día aquel lugar inspira cierto temor a quienes conocen el cuento.

Fuente:www.peperonity.com

La leyenda de la enfermera.

Esta enfermera se manifiesta en la Carretera San Felipe-Mexicali en el estado de Baja California Norte.
La historia cuenta que esta era una enfermera muy querida por la gente del pueblo y trabaja con un respetado doctor muy famoso y solicitado. Un día la enfermera fue requerida por el médico para un procedimiento de emergencia al cual se presentó, pero al descubrir que el doctor se dedicaba a realizar abortos clandestinos se negó a participar y escapó. El médico preocupado por que la enfermera lo fuera a denunciar la mató y escondió el cadáver en el desierto seguro que nadie la encontraría.
Tiempo después la gente comentaba la extraña desaparición de la enfermera y el médico decía que ella se había ido a Estados Unidos, pero al poco tiempo la conversación cambiaría diciendo que en un punto de la carretera la enfermera era vista caminando por un tramo especifico de la vía por lo que se hizo una investigación y se localizó el cuerpo con el cual se acusaría al medico el cual ya había huido y no se volvió a saber nada de el.

Fuente:www.marcianos.com.mx

La leyenda de la laguna "Hanson"

En el siglo pasado, un noruego llamado Jacob Hanson llegó a Baja California prácticamente como un ermitaño, y adquirió una propiedad en la zona central de la Sierra de Juárez, donde estableció un rancho con el objeto de criar ganado de calidad.Cuenta la leyenda que la actividad ganadera del noruego generó una verdadera fortuna, la cual enterró en un lugar secreto dentro de su propiedad, por no existir entonces bancos donde depositar el dinero en los alrededores. Un día, aprovechando la soledad en que vivía Hanson, unos forajidos lo asaltaron y lo asesinaron, pero ni ellos ni los muchos exploradores que llegaron al lugar pudieron hallar el tesoro que celosamente escondió el noruego.Sin embargo, Hanson dejó para la posteridad otro tesoro que protegió en vida y que persiste hasta nuestros días: una vasta laguna dentro de lo que fuera su propiedad, rodeada de pinares y única en Baja California por su singular belleza.

CAMINO A LA LAGUNA HANSONLa laguna Hanson, oficialmente denominada Laguna de Juárez, se encuentra ubicada en el Parque Nacional Constitución de 1857, localizado en el municipio de Ensenada, Baja California. Dada la hermosura e importancia ecológica del área, ésta pasó a ser propiedad de la Nación en 1962, para incorporarse al Sistema Nacional de Áreas Naturales Protegidas en el año de 1983, a través de un decreto del presidente Miguel de la Madrid.Partiendo de Ensenada por la carretera a San Felipe, se accede al Parque Nacional a través de una desviación que conduce al poblado de Ojos Negros, situada en el kilómetro 43.5 de dicha carretera. Esa sección de la sierra está cubierta en su mayoría por vegetación arbustiva, la cual por su distribución recibe el nombre de chaparral. En ella encontramos el chamizo cenizo, el chamizo vara colorada, la guata, el encinillo y la manzanilla.Tras 40 km de terracería, usualmente en buen estado, el paisaje se transforma en un denso bosque constituido principalmente por pinos ponderosa, jeffrey y piñonero. Un humilde cartel indica el acceso al parque.

Fuente(s):Gustavo D. Danemann

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El Volcán Mágico

Al norte del Valle de San Quintín ubicado en el estado de Baja California, cuentan los antiguos pobladores del lugar que en tiempos muy remotos existía un toro que era diferente a otros por su bravura, el color dorado de sus cuernos y su rojizo pelaje.Este toro vivía en paz, hasta que un día unos cazadores lo empezaron a perseguir para lograr una cuantiosa recompensa que ofrecían por matarlo.El toro al sentirse acechado por los cazadores huyó para no ser atrapado metiéndose a un gran agujero de tal forma que no pudieron matarlo los cazadores.Con el paso de los años a ese lugar conocido como el agujero de San Quintín fue tomando forma de un cerro que semejaba la forma de un toro. Un día los lugareños escucharon un gran estruendo parecido al bramido de un toro. El anciano más viejo del pueblo les recordó aquella creencia de que el toro se vengaría, la mayoría de los habitantes se burlaron de tal recordatorio. Sólo algunos oyentes se preocuparon pensando en que hacer para salir bien librados de tal venganza por lo que cada año iban a rezar para que el toro no se vengara de ellos.Una noche tremendamente obscura se escuchó de nuevo aquel estruendoso ruido que recordaba el bramido de un toro furioso, los lugareños salieron de sus casas despavoridos. Quedando impávidos al ver como salía fuego de aquel que creían que era un cerro.La furia del volcán alcanzó a la mayoría de los incrédulos habitantes dejándolos sepultados junto con sus pertenencias, logrando salvarse aquellos ancianos y lugareños que nunca dudaron de la veracidad de las antiguas creencias.

Fuente:http://redesc.ilce.edu.mx/redescolar/publicaciones/publi_volcanes/Sanquintin.htm

Una leyenda en Todos Santos, B.C.Sur..
(Situado a 80 km. de La Paz B.C. Sur)

No se sabe a ciencia cierta si los Eagles estuvieron o no en el Hotel California, si este mágico lugar en un recóndito rincón de México, los haya inspirado para escribir la letra de tan famosa canción de los años 70, pero sin lugar a dudas, este hotel es de gran atractivo para quienes visitan Todos Santos.
Según una leyenda urbana, Don Henley, cantante de los Eagles, se habría hospedado a principios los 70's en el Hotel California siendo tal el encanto, que sucumbió ante él, creando casi de manera espontánea, la letra de esta canción. Al día de hoy, a pesar de que Henley ha desmentido tal versión, el lugar conserva ese misticismo que ha atraído a miles de turistas deseosos de formar parte de la leyenda y tomarse una foto frente al legendario hotel, que aún conserva su fachada original de arcos.

Compartimos contigo ésta "famosa" canción.

Hotel California

By The Eagles

On a dark desert highway

Cool wind in my hair

Warm smell of "colitas"

Rising up through the air
Up ahead in the distance

I saw a shimmering light

My head grew heavy,

and my sight grew dim

I had to stop for the night
There she stood in the doorway

I heard the mission bell

And I was thinking to myself

This could be Heaven or this could be Hell
Then she lit up a candle

And she showed me the way

There were voices down the corridor

I thought I heard them say
Welcome to the Hotel California

Such a lovely place

(Such a lovely place)

Such a lovely face
Plenty of room at the Hotel California

Any time of year (Any time of year)

You can find it here
Her mind is Tiffany twisted

She's got the Mercedes Benz®

She's got a lot of pretty, pretty boys

That she calls friends

How they dance in the courtyard

Sweet summer sweat

Some dance to remember

Some dance to forget
So I called up the Captain

Please bring me my wine, he said

We haven't had that spirit here since, 1969

And still those voices are calling from far away

Wake you up in the middle of the night

Just to hear them say
Welcome to the Hotel California

Such a lovely place

(Such a lovely place)

Such a lovely face

They're livin' it up at the Hotel California

What a nice surprise

(What a nice surprise)

Bring your alibies . .
Mirrors on the ceiling

Depict champaign on ice, and she said

We are all just prisoners here

Of our own device

And in the master's chambers T

hey gathered for the feast

They stab it with their steely knives

But they just can't kill the beast
Last thing I remember

I was running for the door I had to find the passage back

To the place I was before

Relax said the nightman

We are programed to receive

You can check out any time you like

But you can never leave.

Fuentes: www.loscabos.com

www.geocities.com