El origen del "Clamato preparado".

La bebida original de “Clamato” fue inventada por una compañía de California, Estados Unidos. Creando un especial mezcla de jugo de tomate y jugo de almeja, que rompió con las bebidas tradicionales de su tiempo. La palabra “Clamato” viene de Clam, que quiere decir almeja y Tomato, que quiere decir tomate.

Es en el bar “El Acueducto” del Hotel Lucerna de la ciudad de Mexicali, Baja California, en donde se origina esta mundialmente famosa receta y la cual hoy en día se puede degustar en casi cualquier parte del mundo.

Receta de Clamato, a ésta misma le puedes agregar cerveza.

Ingredientes:

2 rodajas de limón amarillo
2 rodajas de limón verde para decorar
4 onzas de Clamato
1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire sauce)

Cerveza (opcional)
Hielo (según sea necesario)
1 rodaja de limón verde
Mezcla Picante para Escarchar
4 cucharadas de sal Kosher
2 cucharaditas de chili en polvo
Jugo de limón Rose’s Sweetened (según sea necesario)

En una coctelera con hielo, mezclar las rodajas de limón verde, las de limón amarillo, Clamato, salsa inglesa y la cerveza (opcional), agitar bien para enfriar.
Servir en un vaso escarchado con hielo.
Adornar con la rodaja de limón verde.
Mezcla Picante para Escarchar
Combinar la sal Kosher, el chile en polvo
Verter jugo de limón en otro plato pequeño.
Poner el borde de un vaso en el jugo de limón y después ponerlo cuidadosamente en el plato con la mezcla picante.

Fuente: http://clamatosla20.com

http://www.clamato.com