Destacamos, sobre el siglo XV de entre los pintores flamencos, la sobresaltada carrera artística y solitaria de Jeroen Anthoniszoon van Aeken (1450-1516), fue uno de los revolucionarios a quitar el tabú del sexo en la época medieval.
Es sin duda, el cuadro con más personas en un diámetro tan pequeño de dibujo, ya que solo en la tabla central de este tríptico aparecen más de 450 personas, además de multitud de animales.
También nos aparecen dibujadas especies cuya existencia es inexistente, como unicornios o sirenas, la tabla central representa un jardín también nombrado el jardín de las delicias, nombre que da vida al nombre del cuadro y este representa a hombre y mujeres desnudos entregados haciendo multitudes juegos amorosos.
Fuente: www.sabiask.com
jueves, 22 de octubre de 2009
La prohibición del café.
El café, bebida que muchos tomamos en diferentes horas del día y en distintas combinaciones para mantentenernos despiertos, estuvo prohibido en Rusia, en el siglo XIX, con penas de tortura y mutilación. El consumidor de café era castigado cortándole la nariz o las orejas. Pero esta no es la única prohibición del café, la primera ocurrió en 1511, cuando el sultano Kair-Bey ordenó destruir el producto y cerrar todos los cafés. Además, cualquiera que fuera descubierto consumiento café recibía una paliza y si éste recaía se le introducía en una bolsa de cuero y se le arrojaba al mar.
Fuente: www.sabiask.com
La palabra "jeans"
Los primeros pantalones vaqueros no hicieron aparición hasta mitad del siglo pasado. Sin embargo, el tejido duro y resistente de algodón con el que se fabrican llevaba en circulación desde mucho antes, aunque no se utilizaba para pantalones.
En Inglaterra a este tejido se le llamaba "fustán genovés", ya que se fabricó por primera vez en el puerto de Génova.
Llegó a Inglaterra desde Francia, donde la ciudad de Génova era Gênes. Esta palabra se convirtió en "gene" en "jene".
Después "jene" se convirtió con el tiempo en "jean".
Cuando Levi Strauss (Creador de la empresa Levis) empezó a fabricar pantalones de trabajo con este tejido, alrededor de 1850, lógicamente les llamó "jeans".
En Inglaterra a este tejido se le llamaba "fustán genovés", ya que se fabricó por primera vez en el puerto de Génova.
Llegó a Inglaterra desde Francia, donde la ciudad de Génova era Gênes. Esta palabra se convirtió en "gene" en "jene".
Después "jene" se convirtió con el tiempo en "jean".
Cuando Levi Strauss (Creador de la empresa Levis) empezó a fabricar pantalones de trabajo con este tejido, alrededor de 1850, lógicamente les llamó "jeans".
Fuente: www.sabiask.com
Origen de la expresión "media naranja"
Contaba Aristófanes que, en un principio, la raza humana era casi perfecta. Los seres eran esféricos como naranjas; tenían dos caras opuestas sobre una misma cabeza, cuatro brazos y cuatro piernas que utilizaban para desplazarse rodando.
Estos seres podían ser de tres clases: uno, compuesto de hombre + hombre, otro de mujer + mujer y un tercero (el 'andrógino'), de hombre + mujer.
Su vanidad les llevó a enfrentarse a los dioses creyéndose semejantes a ellos. Zeus los castigó partiéndolos por la mitad con el rayo; y mandó a Hermes que a cada uno le atara la carne sobrante en torno al ombligo. Ya repuestos, los seres andaban tristes buscando siempre a su otra mitad, y si alguna vez llegaban a encontrarse con ella, se enlazaban con sus brazos hasta dejarse morir de inanición.
Zeus, compadecido por la estirpe humana, ordenó a Hermes que les girase la cara hacia el mismo lado donde tenían el sexo: de este modo, cada vez que uno de estos seres encontrara a su otra mitad, de esa unión pudiera obtener placer y si además se trataba de un ser andrógino pudieran tener descendencia. Desde entonces los seres humanos nos vemos condenados a buscar entre nuestros semejantes a nuestra media naranja con la que unirnos en abrazos que nos hagan más "completos". Sin embargo, Zeus amenazó con cortarnos de nuevo en dos mitades -para que, así, caminemos dando saltos sobre una sola pierna-, en caso de que la raza humana no aprenda a respetar sus propios límites y a superar su peligrosa arrogancia.
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Origen de la palabra salario
En los tiempos antiguos la sal era un producto de suma importancia. La sal fue el motivo de construcción de un camino desde las salitreras de Ostia hasta la ciudad de Roma, unos quinientos años antes de Cristo. Este camino fue llamado "Vía Salaria".
Los soldados romanos que cuidaban esta ruta recibían parte de su pago en sal. Esta parte era llamada "salarium argentum" (agregado de sal). De allí viene la palabra "salario".
En Grecia, el intercambio de sal por esclavos, dió origen a la expresión "no vale su sal".
Es interesante notar que la sal no sólo se usaba para condimentar y preservar comida, si no también se usaba como antiséptico.
La palabra sal es derivada de Salus (diosa de la salud).
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El primer anuncio.
El primer anuncio escrito que se conoce hasta la fecha de hoy, tiene lugar aproximadamente en el 3000 a.C. Se trata de un cartel aparecido en las ruinas de la ciudad egipcia de Tebas, en el que se ofrece una recompensa por el valor de una moneda de oro a quien capture y devuelva a su amo un esclavo huido llamado Shem.
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El origen de la Coca - Cola
John Pemberton, un farmacéutico de Atlanta, luchó a favor de los confederados en la guerra donde parece que, debido a sus heridas, se pudo hacer adicto a la morfina y la cocaína. Por ello se esforzó en crear una bebida que mezclara el alcohol y la coca: El vino de coca, predecesor de la Coca-Cola. Elaboró ese brebaje a partir de una receta francesa llamada Vin Mariani en 1884. A esta mezcla la llamó "Pemberton's French Wine Coca".
Debido a la entrada de la ley seca, empezó a investigar cómo podría hacer que ese jarabe dejase de tener alcohol sin perder su sabor. El 8 de mayo de 1886 vendió las primeras botellas de este nuevo brebaje al que llamo Coca-Cola. Al principio, Pemberton la trató como medicina, pero pronto se vio que simplemente era una bebida de buen sabor.
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Amelie
En el barrio de Montmartre, algunas panaderías han creado un tipo de barra de pan que se llama Amelie.
Otras curiosidades:
El director escribió el guión pensando en Emily Watson tras verla en "Rompiendo las olas" y el guión por lo tanto transcurría en Londrés a través de los ojos de una británica.
Después de su frustrante aventura americana ("Alien Resurrection"), Jean-Pierre Jeunet soñaba con hacer «una película pequeña», según sus palabras.
El realizador tan sólo sabía que su protagonista sería una chica que decide cambiar la vida de los demás. Jeunet vio en las calles de París un póster de "Venus, salón de belleza", y supo que Tatou de 23 años, era la perfecta Amelie.
Una de las grandes influencias de Jeunet en esta película fue el trabajo de el mago de los dibujos animados Tex Avery que sirvió al director para marcar el tono de la película.
Para prepararla para el papel de Amelie, Jeunet puso a Audrey Tautou a ver todas las películas protagonizadas por Audrey Hepburn.
El papel de Amelie estaba originalmente pensado para Emily Watson. Ella quería el papel pero lo tuvo que rechazar debido a que no habla francés y se había comprometido previamente con Robert Altman para "Gosford Park" (2001).
París es una ciudad atestada de Graffitis, y las áreas en las que la película fue rodada tuvieron que ser limpiadas y restauradas.
La cafetería donde trabaja Amelie existe exactamente igual a como sale en la película y está ubicada en la calle Lepic, cerca del Moulain Rouge.
En París se ha aumentado el precio de las casas del barrio de Montmartre.
Es la primera película que Jean-Pierre rueda fuera de un estudio y también es su primera película como único director.
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Scream
La máscara que se utilizó en la película de scream no es original de esta película. En realidad el equipo de producción encontró dicha máscara en una casa abandonada que estaba cerca de la localización de filmación.
Otras curiosidades:
La escena en donde el asesino supuestamente muerto vuelve a la vida para dar un último susto, es una referencia al final de películas como "Carrie" o "Viernes 13". a voz que se escucha llamando a Sidney (Neve Campbell) en el servicio, recuerda mucho a la de Freddy (Robert Englund) cuando llama a Nancy (Heather Langenkamp) en "Pesadilla en Elm Street".
Cuando Tatum (Rose McGowan) está en el garaje y pregunta si ésta es una escena de 'escupo en tu garaje', esta frase es una referencia al título del filme "I Spit On Your Grave".
En la escena del garaje, Tatum (Rose McGowan) piensa que el asesino con disfraz es Randy (Jamie Kennedy), igual que en "La noche de Halloween" cuando Linda (P. J. Soles) piensa que quién está disfrazado es Bob (John Michael Graham).
En la pared de la habitación de Sidney (Neve Campbell) hay un póster del grupo "Indigo Girls", el cual está formado por dos mujeres.
Los actores Drew Barrymore, Matthew Lillard y Liev Schreiber ya habían trabajado juntos antes en "Amor loco" donde, además, el personaje de la actriz Drew también se llama Casey.
En la película "Prom Night" Jude (Joy Thompson) dice que sale con un tal Steve Orth, el mismo nombre que el del novio de Casey (Drew Barrymore).
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El Rey León
Para la edición en DVD se ha restaurado la imagen fotograma a fotograma. En la versión original actores de renombre como Matthew Broderick, Jeremy Irons, Whoopi Golberg o James Earl Jones pusieron voz a los personajes.Además del sonido original Dolby Digital 5.1, para el DVD se ha creado el Enchanced Home Theater Mix, que da un sonido más envolvente. Tanto el nombre del malvado, Scar, como su cicatriz están inspirados en el film "El precio del poder" (cuyo título original, "Scarface", explica el hecho), de Brian de Palma. Pero sus rasgos son del actor que le dobló en la v.o.: Jeremy Irons. En la versión original Nathan Lane iba a poner la voz a una de las hienas, Banzai. Pero a los estudios no les gustó. La hiena fue entonces para Whoopi Golberg y a él le adjudicaron Timón.
Para la elaboración del film se emplearon cuatro años de trabajo con 600 animadores a pleno rendimiento.
Otras cifras: millón de dibujos, 1.190 escenas individuales pintadas a mano y 1.155 fondos.
Para que los dibujos de animales (aparecen más de veinte especies animales, sin contar insectos) y entorno tuvieran mayor realismo, el equipo de animación estuvo en África durante 15 días.
Es la primera película de Disney que no está basada en ningún cuento o relato (parte de un guión original) y la primera en la que no aparece ningún humano.
La trama de la película está inspirada en una tragedia shakesperiana: Hamlet. "Al amanecer", la nueva secuencia extra del DVD, nunca se pensó para el film, sino para la edición en DVD.
Está sacada directamente del musical de Broadway.
La canción de esta secuencia está compuesta por Elton John y Tim Rice.
Para realizarla, tanto en la V.O. como doblada, han contado con un nuevo niño, por razones obvias. El resto del reparto ha vuelto a poner las voces como hicieron en su día.
En la escena en la que Simba ve el rostro de su padre formado con las nubes del cielo, si te fijas, uniendo las estrellas se puede ver la palabra SEX.
La película fue acusada de plagio y llevada a los tribunales por la asociación Tetsuka. Dicha asociación afimaba que mantenía "sospechosos" parecidos con "Jugle Taitei" (Kimbo El León Blanco) el juez dio su sentencia a favor de Disney.
Una curiosidad es que pese a que los directivos de la multinacional de la animación afirmaban que no era un plagio, tras finalizar el juicio dijeron que "Tetsuka hubiese estado orgulloso de tener una adaptación a la animación de tanta calidad".
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El laberinto del Fauno
Doug Jones era el único norteamericano en el rodaje, y el único que no hablaba español.Doug Jones tardaba cinco horas para ponerse el traje de El Hombre Pálido, y una vez dentro tenía que mirar a través de los agujeros de la nariz para ver por donde iba.Doug Jones no solo tenía que memorizar sus propias frases en español (un idioma que no habla), sino también las frases de Ivana Baquero (Ofelia) para saber cuando tenía que decir sus frases.
Los mecanismos en el disfraz que hacían mover sus expresiones faciales no le dejaban escuchar las frases de Ivana.
La película recibió 22 minutos de aplausos en el Festival de Cannes.
En el 2007 se convirtió en la primera película de fantasía en ser nominada a los Oscars en la categoría de "mejor película en habla no inglesa". Finalmente no consiguió dicho premio y tuvo que conformarse con Oscars por "dirección artística, maquillaje y fotografía".
Las piernas del fauno no fueron creadas por computadora. Guillermo del Toro ideó un sistema especial en el cual las piernas del actor controlaban a las falsas piernas del fauno. Las piernas del actor fueron posteriormente eliminadas digitalmente.
El pueblo en ruinas que se ve durante la secuencia de apertura de la película es el viejo pueblo de Belchite (Zaragoza), que fue también usado por Terry Gillian en "Las aventuras del Baron Munchausen" (1988). El pueblo quedó destruido durante la Guerra Civil Española y nunca se reconstruyó.
Después de la primera semana de estreno en México se tuvieron que poner avisos sobre los posters de la película avisando de la violencia explícita, para que los padres evitasen llevar a sus hijos pequeños a verla.La película fue censurada en Malasia debido a las excesivas escenas violentas.
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La película más larga..
La película más larga hasta la fecha es "The Cure For Insomnia" (el remedio para el insomnio) con una duración estimada de 5220 min (87 horas). Dicha película salió en escena el 1987 y , dirigida por John Henry Timmis IV de EUA, se estrenó en su totalidad en la escuela del instituto de arte de Chicago, del 31 de enero al 3 de febrero de 1987 en una actuación ininterrumpida.Antes de "The Cure For Insomnia", la película más larga era "Lo que el viento se llevó", con 211 minutos (3 horas y media) de duración
Los 300
La película se rodó en 60 días y fue grabada en Montreal con pantallas azules y verdes para digitalizar. Eligieron el azul en el 90 % de la película porque quedaba mejor con la iluminación (el verde era demasiado brillante) y la ropa roja (las capas espartanas). De los 1500 cortes de la película, cerca de 1300 llevan incluido algún efecto visual.El guión exigía que la mayor parte del casting enseñase su torso al igual que la novela gráfica original de Frank Miller. Por lo tanto, para representar adecuadamente la fuerza y garra, tuvieron que seguir un entrenamiento riguroso durante 6 semanas seguidas para tonificar sobretodo pecho, abdominales y brazos. En un principio se pensó en Sienna Miller y Silvia Colloca para el papel de la reina Gorgo.Los 300 no es ni pretende ser una película histórica . Se basa en la mini serie de Frank Miller publicada en 1998 en 5 cómics. Los cambios de la historia para la película fueron realizados por Miller y Snyder para llamar la atención a una audiencia más amplia y crear una película más emocionante y visualmente más imponente de acción.La batalla de Termópilas "Thermopylae" (480 adC) inspiró a Frank Miller después de ver la película del 1962 “los 300 Epartanos” cuando era un niño. Su opinión del concepto de “héroe” cambió después de considerar que los espartanos eran unos grandes luchadores capaces de sacrificarse por honor.
Fuente:ww.sabiask.com
Piratas del Caribe: La Maldición de la Perla Negra
El ataque a Port Royale se parece mucho al ataque del Monkey Island 3 a Puerto Pollo, además al final toda la ciudad queda llena de pollos.Pero aún hay más referencias al videojuego Monkey Island. Por ejemplo el personaje de la chica negra que está en la tripulación, es calcado al mismo personaje que sale en Monkey Island 1 y 4.
El personaje del capitán Barbossa cuando está en estado calavera o zombie es clavado al malo de la saga de Monkey Island, el pirata Lechuck. Por no nombrar los parecidos de Will Turner a Guybrush Threepwood y Elizabeth Swann a la gobernadora Elaine.
El duelo entre Will y Jack en la herrería se parece a la lucha de espadas de la primera parte del Monkey Island, donde los contrincantes se interrumpen para intercambiar insultos.
La película está basada en una atracción de Disney World Orlando. De dicha atracción se extrajo la idea del perro con las llaves de la celda en la boca, el tipo que está durmiendo junto a los puercos, el borracho que está bebiendo directamente de los barriles, el montículo de oro en cuya cima está el tesoro azteca y el poster de la película donde se ve a una calavera en el timón en medio de una tormenta. Cabe destacar que Ron Gilbert también se inspiró en la atracción de Los Piratas del Caribe para crear "Monkey Island". De ahí que el juego y la película tengan tantas coincidencias.
Isla tortuga, que es la isla de donde Johnny Deep saca a su tripulación, existe de verdad y está situada cerca de Haiti, entre Cuba y las Bahamas.
Johnny Depp se inspiró en el rockero Keith Richards para interpretar al Capitán J. Sparrow.
El tatuaje que Orlando Bloom se hizo en la muñeca derecha para la filmación de "La comunidad del Anillo", está cubierto durante casi toda la película. Se puede ver en la escena de la pelea con espadas con el capitán Sparrow, en el molino.
El HMS Dountless y el Interceptor realmente existieron y fueron navíos clave en la armada inglesa que dominó el Caribe.
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La Lista De Shindler
El director Steven Spielberg no consiguió el permiso para firmar dentro de Auschwitz, así que las escenas del campo de exterminio fueron rodadas justo al lado, en un escenario construido como una copia exacta del emplazamiento real.
La persona que pone las flores sobre las piedras en los créditos finales es Liam Neeson y no Spielberg como la gente cree.
Martin Scorsese no quiso dirigir la película en los años 80, porque pensaba que siendo judío no podría hacer una buena película.
Para el papel de Oscar Schindler se pensó en los actores Kevin Costner y Tom Hanks, aunque finalmente fue Liam Nielson el que lo encarnó, cautivando a Spielberg por su forma de actuar. El actor Ralph Fiennes, que saltó a la fama con este film, engordó 15 kilos para encarnar al sanguinario Amon Goetz, jefe del Sonderkommando de Austchwitz.Al final de la película, se ve un plano de la tumba de Schindler, en el Cementerio de los Hombres Justos (Jerusalén). Sobre la misma, siguiendo una costumbre judía, varias personas van apareciendo en pantalla y dejando una piedra como señal de agradecimiento eterno. Dichas personas son los verdaderos judíos a los que Oskar Schindler salvó la vida y algunos descendientes de los que ya han fallecido, que acuden a honrar a su benefactor acompañados de los actores que les interpretan en el film.
Fuente:www.sabiask.com
La persona que pone las flores sobre las piedras en los créditos finales es Liam Neeson y no Spielberg como la gente cree.
Martin Scorsese no quiso dirigir la película en los años 80, porque pensaba que siendo judío no podría hacer una buena película.
Para el papel de Oscar Schindler se pensó en los actores Kevin Costner y Tom Hanks, aunque finalmente fue Liam Nielson el que lo encarnó, cautivando a Spielberg por su forma de actuar. El actor Ralph Fiennes, que saltó a la fama con este film, engordó 15 kilos para encarnar al sanguinario Amon Goetz, jefe del Sonderkommando de Austchwitz.Al final de la película, se ve un plano de la tumba de Schindler, en el Cementerio de los Hombres Justos (Jerusalén). Sobre la misma, siguiendo una costumbre judía, varias personas van apareciendo en pantalla y dejando una piedra como señal de agradecimiento eterno. Dichas personas son los verdaderos judíos a los que Oskar Schindler salvó la vida y algunos descendientes de los que ya han fallecido, que acuden a honrar a su benefactor acompañados de los actores que les interpretan en el film.
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miércoles, 21 de octubre de 2009
Gelatina de frambuesa con queso
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
Ingredientes:
Para la gelatina de frambuesa:
21 grs. de grenetina ( 3 sobres)
½ taza de agua fría
500 ml. de agua
200 grs. de azúcar
1 cucharadita de esencia de frambuesa
Colorante vegetal rojo al gusto
Para la gelatina de queso:
Para la gelatina de queso:
21 grs. de grenetina (ó 3 sobres)
½ taza de agua
500 ml. de leche entera
½ lata de leche condensada
100 grs. de queso crema
8 copas de vidrio
Manera de Preparar:
1. Para la gelatina de frambuesa, hidrata la grenetina en el agua fría y disuelve en baño María, reserva.
2. Hierve el agua con el azúcar, retira del fuego e incorpora la esencia de frambuesa, el colorante y la grenetina hidratada.
3. Divide la gelatina en 8 porciones iguales y vacíalas a las copas, cuida de no ensuciarlas.
4. Acomódalas inclinadas dentro del refrigerador y deja que cuajen.
5. Para la gelatina de queso, hidrata la grenetina en el agua y disuelve en el horno del microondas, reserva.
6. Licua la leche entera, la leche condensada, el queso crema y la grenetina hidratada.
7. Vierte a las copas y refrigera hasta que cuajen por completo.
8. Decora al gusto.
Empanadas saladas
1 Kg. de harina
½ kg. de manteca vegetal
1 lata de cerveza
400 grs. de queso crema
Chile jalapeño en trocitos pequeños
Jamón en trocitos pequeños
Queso parmesano
Se mezclan todos los primeros dos ingredientes y se trabajan con las manos a que quede arenosa la masa.
Se agrega la cerveza y se deja reposar la masa.
Se hacen bolitas con la masa y se extienden.
Chile jalapeño en trocitos pequeños
Jamón en trocitos pequeños
Queso parmesano
Se mezclan todos los primeros dos ingredientes y se trabajan con las manos a que quede arenosa la masa.
Se agrega la cerveza y se deja reposar la masa.
Se hacen bolitas con la masa y se extienden.
Mezclar el queso crema, el chile jalapeño, el jamón.
Se rellenan y se espolvorean con el queso parmesano, se meten a hornear 25 minutos en horno calentado previamente.
Se rellenan y se espolvorean con el queso parmesano, se meten a hornear 25 minutos en horno calentado previamente.
Empanadas dulces
1 Kg. de harina
½ kg. de manteca vegetal
1 lata de cerveza
1 lata de leche quemada (nestlé)
Azúcar granulada
Canela en polvo
Se mezclan todos los primeros dos ingredientes y se trabajan con las manos a que quede arenosa la masa.
Se agrega la cerveza y se deja reposar la masa.
Se hacen bolitas con la masa y se extienden.
Se rellenan y se meten a hornear 25 minutos en horno calentado previamente.
Se espolvorean con bastante azúcar y canela (previamente mezcladas)
NOTA: Los rellenos pueden variar, puede hacerse salada o dulce.
Pollo en salsa de piña
Ingredientes:
2 Pechugas de pollo previamente cocidas y cortadas en cuadros pequeños (este platillo se puede hacer con camarones, res, puerco o pollo)
Aceite para freír
Colorante amarillo vegetal
1 Pepino rebanado con cáscara y sin las semillas
½ Cebolla rebanada en julianas
1 lata grande de piña (cortarla en trozos pequeños)
1 El jugo de la lata de piña
1 Cda. sopera de maicena
1 Cdta. de vinagre blanco
Azúcar al gusto
CAPEADOR:
Harina para hot cakes o harina común
1 huevo
Jengibre molido
1 lata de cerveza
Sal de cebolla
Colorante vegetal amarillo
1 cda. de royal
Mostaza
Consomé
Pimienta
· Se colocan en un bowl los ingredientes para el capeador y se baten muy bien con un globo de mano, que no queden grumos, la cerveza se va agregando poco a poco hasta obtener una consistencia espesa.
Preparación:
· Se colocan las piezas de pollo previamente cocidas, sazonadas y cortadas en trozos pequeños en la mezcla de harina (capeador)
· Se fríen en bastante aceite y se reservan sobre un platón con papel absorbente.
· Aparte, se ponen en una sartén el jugo de piña, (se aparta un poco de jugo para disolver la maicena) el colorante vegetal y se agrega la cucharadita de vinagre.
· Se deja hervir, se agregan los trozos de piña, cebolla y pepino por unos 5 minutos como máximo, ya que deben quedar crujientes las verduras y fruta, ya que alcanzan su punto, se le agrega la maicena disuelta en el jugo que había reservado y se deja espesar.
· Se incorporan las piezas de pollo que había reservado a ésta mezcla y se da un hervor.
2 Pechugas de pollo previamente cocidas y cortadas en cuadros pequeños (este platillo se puede hacer con camarones, res, puerco o pollo)
Aceite para freír
Colorante amarillo vegetal
1 Pepino rebanado con cáscara y sin las semillas
½ Cebolla rebanada en julianas
1 lata grande de piña (cortarla en trozos pequeños)
1 El jugo de la lata de piña
1 Cda. sopera de maicena
1 Cdta. de vinagre blanco
Azúcar al gusto
CAPEADOR:
Harina para hot cakes o harina común
1 huevo
Jengibre molido
1 lata de cerveza
Sal de cebolla
Colorante vegetal amarillo
1 cda. de royal
Mostaza
Consomé
Pimienta
· Se colocan en un bowl los ingredientes para el capeador y se baten muy bien con un globo de mano, que no queden grumos, la cerveza se va agregando poco a poco hasta obtener una consistencia espesa.
Preparación:
· Se colocan las piezas de pollo previamente cocidas, sazonadas y cortadas en trozos pequeños en la mezcla de harina (capeador)
· Se fríen en bastante aceite y se reservan sobre un platón con papel absorbente.
· Aparte, se ponen en una sartén el jugo de piña, (se aparta un poco de jugo para disolver la maicena) el colorante vegetal y se agrega la cucharadita de vinagre.
· Se deja hervir, se agregan los trozos de piña, cebolla y pepino por unos 5 minutos como máximo, ya que deben quedar crujientes las verduras y fruta, ya que alcanzan su punto, se le agrega la maicena disuelta en el jugo que había reservado y se deja espesar.
· Se incorporan las piezas de pollo que había reservado a ésta mezcla y se da un hervor.
Fondue de queso
Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina integral
1 taza de leche fría
1 chile chipotle
1 caballito de mezcal
4 tazas de queso manchego rallado
Totopos o crujientes de pan para acompañar
Procedimiento: Coloca en una sartén la mantequilla, la harina integral, la leche y mezcla bien. Agrega el chile chipotle, el mezcal y el queso manchego rallado. Deja cocinar hasta que llegue a ebullición el queso moviendo constantemente.
Sirve en un tazón o recipiente especial para fondue. Acompaña con totopos o con crujientes de pan.
Sirve en un tazón o recipiente especial para fondue. Acompaña con totopos o con crujientes de pan.
Botana de cáscaras de papa.
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: Bajo
Ingredientes:
Tiempo de preparación: Bajo
Ingredientes:
Aceite, el necesario
Cebolla morada fileteada
Chiles serranos en juliana al gusto
4 tazas de cáscara de papas
1 ramita de epazote picado
Queso panela en cubos
2 cucharadas de rabos de cebolla cambray picados
Sal al gusto
Tortillas de maíz al gusto
Procedimiento: Fríe las cáscaras de papa junto con la cebolla, los chiles y el epazote. Después de unos minutos, agregar el queso panela sólo para saltearlo y rabos de cebolla cambray. Sazona con sal y sirve sobre tortilla de maíz caliente.
Pasta pluma a los tres quesos, con pesto y camarones
Ingredientes:
450 grs. pasta penne
60 grs. queso gouda
60 grs. queso parmesano
60 grs. queso edam
30 grs. pesto
3 ajos medianos machados
50 grs. tocino
400 grs. camarón mediano
1/2 litro de crema
Leche al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1/2 barrita de mantequilla
Aceite de olivo al gusto
1. Se pone a hervir en una olla grande 3 litros de agua con un poco de aceite de oliva y sal, se tapa hasta hervir, al momento de ebullición se destapa y se agrega la pasta, hasta que este al dente (cocido pero firme).
2. Durante el proceso de cocción de la pasta, se rallan los quesos, se pica finamente el ajo, se corta en pequeños cubos el tocino y se limpian los camarones.
3. Ya cocida la pasta, sin esperar a que se recuesa en el liquido, se cuela (no se enjuaga ya que pierde el almidón natural del producto), se le agrega un poco de aceite, se mezcla y se deja reposar un poco.
4. Para hacer la salsa: Se agrega la mantequilla en una sartén y se derrite, se agrega el tocino y se deja dorar, si hay un exceso de grasa quitar una parte (según gusto), cuando esté completamente dorado el tocino, agregar el ajo, sin esperar a que se queme se agrega la crema, el pesto y un poco de leche (hasta cubrir los ingredientes), se deja hervir, se van agregando poco a poco los quesos y con una pala de madera se mezclan con la crema y leche, procurando no dejar grumos, si se espesa mucho la salsa agregar un poco mas de leche, cuando estén completamente mezclados los quesos con la salsa, agregar sal y pimienta al gusto, recordando que el queso parmesano por su naturaleza es salado.
5. En una sartén grande y onda, se agrega un poco de aceite de oliva, se salpimientan los camarones y se saltean un poco hasta que cambien de color, no dejarlo mas tiempo ya que pierden inmediatamente su textura y jugos naturales, se retiran y se dejan reposar, en ese mismo sartén se agrega la pasta, se dora un momento, y se agrega la salsa, mezclando hasta tener la textura deseada, si se consume el líquido se puede agregar mas leche, se prueba y se comprueba la sazón, y listo!.
6. En un plato se coloca con unas pinzas la pasta, cuidando de no manchar los lados, sobre ella con una cuchara se agrega la salsa y un poco de queso parmesano al gusto, sobre ella, se agregan 100 grs. de camarones, se puede adornar con un poco de páprika y un poco de pesto sobre cada camarón.
lunes, 19 de octubre de 2009
El Huracán "Rick" se debilita...
El huracán Rick perdió fuerza este lunes mientras sigue su curso rumbo a Baja California Sur, degradándose a huracán categoría 1."Datos de satélite indican que los vientos máximos sostenidos han decrecido a cerca de 140 kilómetros por hora con ráfagas más fuertes", dijo en su más reciente aviso el Centro Nacional de Huracanes de los Estados Unidos.El Servicio Meteorológico Nacional estableció una alerta para las costas sudcalifornianas, desde Santa Fe hasta Cabo San Lucas por el Pacífico, y desde San Evaristo hasta Cabo San Lucas, por el Golfo de California, incluyendo la Ciudad de La Paz.A las 15.00 horas local, Rick se localizó a 495 kilómetros al sur-suroeste de Cabo San Lucas.El huracán se mueve ahora al nor-noroeste a 11 kilómetros por hora. Un giro hacia el norte con un ligero incremento en la velocidad de traslación se espera para mañana martes. Entonces comenzará a acelerar hacia el nor-noreste durante la tarde y noche de mañana.Rick deberá pasar al sur de Los Cabos durante mañana por la noche ya debilitado a categoría de tormenta tropical, y tocará tierra durante el miércoles en Sinaloa.Rick mantuvo vientos sostenidos de 285 kilómetros por hora durante el sábado, lo que lo convirtió en el huracán más intenso de los últimos 12 años en el Pacífico mexicano.Un hombre de 38 años pescaba entre unas rocas cuando lo arrastró una gran ola el domingo, dijo Francisco Cota, director de protección civil de Los Cabos. Varios testigos se apresuraron a ayudarlo pero cuando lo sacaron del agua ya estaba muerto.Cota dijo que comenzarían a realizar patrullajes policiales para instar a los habitantes a alejarse de las playas. Las autoridades en Los Cabos se habían reunido el lunes para decidir si instalarían albergues y comenzarían a evacuar a la población.Rick amenazaba con la cancelación del importante torneo de pesca Bisbee's Los Cabos, programado para comenzar el miércoles y donde se esperaba la participación de 800 pescadores con 130 botes.Antes de perder su fuerza durante este lunes, dicha intensidad del sábado introdujo a Rick al libro de los records como el segundo huracán más intenso jamás registrado en el Pacífico mexicano, luego de Linda, en 1997.Rick es el séptimo huracán de la temporada 2009 del Pacífico nor-oriental.
Fuente:http://www.oem.com.mx
Fuente:http://www.oem.com.mx
Barra Móvil de Shots
Lo nuevo que hay en la Paz B.C.Sur, es ésta barra móvil de shots, tienen una gran variedad de sabores como: pitufo, baby mango, bandemix, ABC, entre otras, es una super buena opción si quieres que tu fiesta tenga ambiente, y sobre todo un detalle original y divertido.
Realmente creo que es una gran idea, además de tener muchos sabores que ofrecerte, te llevan los bartender, para que preparen las bebidas al momento y las repartan entre los invitados.
Para más información visita su blog, donde además te ofrecen: tips para tus eventos, receta de bebidas, entre otras cosas divertidas.
Chips sabor cerveza
Era inevitable que alguien se combinan las patatas fritas y cerveza en una super merienda.Con todos los exóticos sabores de papas fritas por ahí, sólo era cuestión de tiempo antes de que el simple placer de la cerveza y papas fritas se combinan en un solo producto.Las papas son de corte grueso estilo olla con una capa grave de azúcar y sal y para colmo, cubierto con una gran dosis de la bebida más perfecto del mundo ... de cerveza.La compañía también fabrica los chips de Margarita (Shot chips) y chips de Spicy Bloody Mary (Hot Potatoes).Esto, por supuesto, no detiene el disfrutar de estas chips con una cerveza o dos.
Vodka Arándanos
1 oz. Vodka
2 oz. jugo de arándano
1 / 2 oz. licor de frambuesa
1 oz. champagne o vino espumoso
Combine el jugo de arándano,vodka y licor de hielo en una coctelera. Agite suavemente y cuele en un vaso de martini de gran tamaño. Agregarle un poco de champagne o vino espumoso.
Adornar con las frambuesas y arándanos frescos.
viernes, 9 de octubre de 2009
El origen del "Clamato preparado".
La bebida original de “Clamato” fue inventada por una compañía de California, Estados Unidos. Creando un especial mezcla de jugo de tomate y jugo de almeja, que rompió con las bebidas tradicionales de su tiempo. La palabra “Clamato” viene de Clam, que quiere decir almeja y Tomato, que quiere decir tomate.
Es en el bar “El Acueducto” del Hotel Lucerna de la ciudad de Mexicali, Baja California, en donde se origina esta mundialmente famosa receta y la cual hoy en día se puede degustar en casi cualquier parte del mundo.
Receta de Clamato, a ésta misma le puedes agregar cerveza.
Ingredientes:
2 rodajas de limón amarillo
2 rodajas de limón verde para decorar
4 onzas de Clamato
1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire sauce)
2 rodajas de limón amarillo
2 rodajas de limón verde para decorar
4 onzas de Clamato
1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire sauce)
Cerveza (opcional)
Hielo (según sea necesario)
1 rodaja de limón verde
Mezcla Picante para Escarchar
4 cucharadas de sal Kosher
2 cucharaditas de chili en polvo
Jugo de limón Rose’s Sweetened (según sea necesario)
En una coctelera con hielo, mezclar las rodajas de limón verde, las de limón amarillo, Clamato, salsa inglesa y la cerveza (opcional), agitar bien para enfriar.
Servir en un vaso escarchado con hielo.
Adornar con la rodaja de limón verde.
Mezcla Picante para Escarchar
Combinar la sal Kosher, el chile en polvo
Verter jugo de limón en otro plato pequeño.
Poner el borde de un vaso en el jugo de limón y después ponerlo cuidadosamente en el plato con la mezcla picante.
Hielo (según sea necesario)
1 rodaja de limón verde
Mezcla Picante para Escarchar
4 cucharadas de sal Kosher
2 cucharaditas de chili en polvo
Jugo de limón Rose’s Sweetened (según sea necesario)
En una coctelera con hielo, mezclar las rodajas de limón verde, las de limón amarillo, Clamato, salsa inglesa y la cerveza (opcional), agitar bien para enfriar.
Servir en un vaso escarchado con hielo.
Adornar con la rodaja de limón verde.
Mezcla Picante para Escarchar
Combinar la sal Kosher, el chile en polvo
Verter jugo de limón en otro plato pequeño.
Poner el borde de un vaso en el jugo de limón y después ponerlo cuidadosamente en el plato con la mezcla picante.
Fuente: http://clamatosla20.com
La leyenda del origen de la "Margarita"
El cóctel Margarita, es sin duda alguna, uno de los más populares entre los cócteles. Lo que muchos desconocen son los detalles de su origen y el porqué de su nombre. Pero tal desconocimiento no es por falta de leyendas. No, no. Porque leyendas hay muchas, sino vean:Mi preferida es la leyenda que pone como protagonista a Danny Herrrera. Según se cuenta en 1938, en Rosarito,Baja California, Danny Herrera -un conocido barman mexicano que trabajaba en el bar Rancho La Gloria, estaba completamente enamorado de Marjorie King, una actriz norteamericana que detestaba tomar tequila pura como se acostumbra entre mexicanos.
Paradójicamente, el tequila era a la vez el único licor que su cuerpo toleraba. Así, con intención de cortejarla, Herrera haciendo uso de su inventiva, combinó los sabores para lograr satisfacer a Marjorie, hasta que finalmente dio con uno de los tragos más famosos del mundo: la Margarita.
Gracias a Danny, según cuenta otra leyenda, en Beverly Hills (California) durante los años 50, un distribuidor local de bebidas espirituosas estaba sumamente contento, pero a la vez sorprendido, al percatarse que estaba vendiendo sin parar cajas y cajas de Tequila José Cuervo, al legendario Restaurante Tail O’ the Cock en Beverly Hills.
¿Qué estaba pasando? Curioso, el distribuidor investigó y encontró una respuesta: una bebida con base de Tequila, llamada Margarita, se había convertido en la bebida de preferencia. Según supo, el cantinero de Tail O’ the Cock, era amigo de Danny Herrera, que le había pasado el secreto.
Paradójicamente, el tequila era a la vez el único licor que su cuerpo toleraba. Así, con intención de cortejarla, Herrera haciendo uso de su inventiva, combinó los sabores para lograr satisfacer a Marjorie, hasta que finalmente dio con uno de los tragos más famosos del mundo: la Margarita.
Gracias a Danny, según cuenta otra leyenda, en Beverly Hills (California) durante los años 50, un distribuidor local de bebidas espirituosas estaba sumamente contento, pero a la vez sorprendido, al percatarse que estaba vendiendo sin parar cajas y cajas de Tequila José Cuervo, al legendario Restaurante Tail O’ the Cock en Beverly Hills.
¿Qué estaba pasando? Curioso, el distribuidor investigó y encontró una respuesta: una bebida con base de Tequila, llamada Margarita, se había convertido en la bebida de preferencia. Según supo, el cantinero de Tail O’ the Cock, era amigo de Danny Herrera, que le había pasado el secreto.
Receta de la Margarita:
Ingredientes:
Hielo picado
1 vaso grande de Triple sec o Cointreau
1 vaso grande de jugo de limón
Tequila (la cantidad necesaria para llenar la licuadora al final)
Preparación:
Llenar la licuadora con hielo, agregar el azúcar, jugo de limón, triple sec y finalmente completar la licuadora con el tequila. Licuar. Pasar los bordes de la copa por sal y servir.
Llenar la licuadora con hielo, agregar el azúcar, jugo de limón, triple sec y finalmente completar la licuadora con el tequila. Licuar. Pasar los bordes de la copa por sal y servir.
Fuente:http://www.elgranchef.com
Francisco María Píccolo
Nació en Palermo, Italia, el 25 de marzo de 1654; murió en Loreto, B.C.Sur, el 22 de febrero de 1729. Entró a la Compañía de Jesús en 1673. Llegó a Nueva España en 1684 y pasó a las misiones del norte. Durante 13 años desarrolló una intensa y extraordinaria labor misionera en la sierra Tarahumara, donde profesó en 1689. En 1697 acompañó a Juan María de Salvatierra en la fundación de Loreto (25 de octubre) y en 1699 estableció el segundo centro de evangelización, San Francisco Javier Viggé-Biaundó.
En 1701 viajó a Guadalajara y México, donde escribió Informe del estado de la nueva christiandad de California, que pidió por auto la Real Audiencia de Guadalajara (1702), impreso destinado a los poderes civiles y eclesiásticos para convencerlos de la importancia de la nueva empresa y animarlos a brindarle apoyo económico. En él se habla del estado en que se encontraban las misiones y de la geografía, flora y fauna de la región. Se tradujo al francés junto con un mapa del padre Eusebio Francisco Kino: Passage pour terre a la Californie... 1698-1701, publicado por primera vez en Letter édifiantes et curieuses, écrites des missions étrangeres par quelques missionaires de la Compagnie de Jésus (París,1705). De nuevo aparecieron el Informe y el mapa con una carta de M. de L'Isle, en "Touchant la Californie" , publicado en Recueil de voyages au nord contenant divers mémoires trés utiles au commerce et á la navigation (Amsterdam, 1815). Asimismo, se tradujo al inglés tomado de los Lettres, con el mapa de Kino, en Philosophical transactions (Londres, 1743), y en Travels of the jesuits into various parts of the world, compilados por Lockman (Londres, 1743), y reimpresos con el título A concise account of the Spanish dominion of America (Londres, 1762).
El Original de este importante documento cartográfico lo encontró el historiador Herbert E. Bolton, en el Archivo General de Indiad (Sevilla) y lo reprodujo en Kino's historical memoir of Primeria Alta (Cleveland, 1919). Al volver a California el 28 de octubre de 1702, se dedicó a la exploración de nuevos sitios, y en Guaymas,Sonora para establecer un sistema de abastecimiento desde Sonora. En 1705 fue nombrado visitador de las misiones de Sonora y California, y en 1709 participó en la fundación de Santa Rosalía de Mulegé, donde sirvió hasta 1718. En ese año se transladó a Loreto.
En 1701 viajó a Guadalajara y México, donde escribió Informe del estado de la nueva christiandad de California, que pidió por auto la Real Audiencia de Guadalajara (1702), impreso destinado a los poderes civiles y eclesiásticos para convencerlos de la importancia de la nueva empresa y animarlos a brindarle apoyo económico. En él se habla del estado en que se encontraban las misiones y de la geografía, flora y fauna de la región. Se tradujo al francés junto con un mapa del padre Eusebio Francisco Kino: Passage pour terre a la Californie... 1698-1701, publicado por primera vez en Letter édifiantes et curieuses, écrites des missions étrangeres par quelques missionaires de la Compagnie de Jésus (París,1705). De nuevo aparecieron el Informe y el mapa con una carta de M. de L'Isle, en "Touchant la Californie" , publicado en Recueil de voyages au nord contenant divers mémoires trés utiles au commerce et á la navigation (Amsterdam, 1815). Asimismo, se tradujo al inglés tomado de los Lettres, con el mapa de Kino, en Philosophical transactions (Londres, 1743), y en Travels of the jesuits into various parts of the world, compilados por Lockman (Londres, 1743), y reimpresos con el título A concise account of the Spanish dominion of America (Londres, 1762).
El Original de este importante documento cartográfico lo encontró el historiador Herbert E. Bolton, en el Archivo General de Indiad (Sevilla) y lo reprodujo en Kino's historical memoir of Primeria Alta (Cleveland, 1919). Al volver a California el 28 de octubre de 1702, se dedicó a la exploración de nuevos sitios, y en Guaymas,Sonora para establecer un sistema de abastecimiento desde Sonora. En 1705 fue nombrado visitador de las misiones de Sonora y California, y en 1709 participó en la fundación de Santa Rosalía de Mulegé, donde sirvió hasta 1718. En ese año se transladó a Loreto.
Gaspar de Portolá
Nació en Balaguer, Cataluña, España, hacia 1717; murió en Lérida, España, el 10 de octubre de 1786. Alférez en 1734, teniente en 1743 y capitán en 1764, peleó en Italia y Portugal.
En 1764 pasó a Nueva España y en 1767 se le mandó a Baja California para expulsar a los jesuitas, conforme al decreto de Carlos III. En 1769 fue nombrado comandante de la expedición organizada por el visitador general de Nueva España, José de Gálvez, a la Alta California, para detener la expansión rusa en Alaska y contrarrestar la posesión de territorios por Inglaterra al oeste de Canadá. En abril de ese año partió de San Blas, Nayarit rumbo a la bahía de San Diego, con los navíos San Carlos y San Antoinio, mientras por tierra marchaban dos contingentes desde Loreto,B.C.Sur en el que mandaba Rivera y Moncada iba el padre Crespí, que escribió el Diario de la expedición; y en el de Portolá, el padre Serra. Legaron a San Diego el 29 de junio y fundaron allí la primera misión de Alta California. El 14 de julio emprendieron la marcha por tierra hasta el río Sabinas (1 de octubre), pasando por lo que hoy son Los Ángeles, Santa Mónica y Santa Lucía. En busca del puerto Monterey exploraron varias localidades al sur del actual Golden Gate y regresaron el 24 de enero de 1770.
Por su parte, Portolá siguió hacia el norte, llegó al actual condado de San Mateo y el 31 de octubre descubrió la bahía de San Francisco. Regresó a San Blas, dejó encargado del territorio descubierto a Pedro Fagés, y ya con el rango de teniente coronel de dragones salió para España. Regresó a América en 1777 como coronel y gobernador de Puebla, puesto que ocupó hasta 1785 cuando volvió a su país para servir en el regimiento de dragones de Numancia. El 7 de febrero de 1786 fue nombrado teniente del rey de la plaza y castillos de la ciudad de Lérida.
En 1764 pasó a Nueva España y en 1767 se le mandó a Baja California para expulsar a los jesuitas, conforme al decreto de Carlos III. En 1769 fue nombrado comandante de la expedición organizada por el visitador general de Nueva España, José de Gálvez, a la Alta California, para detener la expansión rusa en Alaska y contrarrestar la posesión de territorios por Inglaterra al oeste de Canadá. En abril de ese año partió de San Blas, Nayarit rumbo a la bahía de San Diego, con los navíos San Carlos y San Antoinio, mientras por tierra marchaban dos contingentes desde Loreto,B.C.Sur en el que mandaba Rivera y Moncada iba el padre Crespí, que escribió el Diario de la expedición; y en el de Portolá, el padre Serra. Legaron a San Diego el 29 de junio y fundaron allí la primera misión de Alta California. El 14 de julio emprendieron la marcha por tierra hasta el río Sabinas (1 de octubre), pasando por lo que hoy son Los Ángeles, Santa Mónica y Santa Lucía. En busca del puerto Monterey exploraron varias localidades al sur del actual Golden Gate y regresaron el 24 de enero de 1770.
Por su parte, Portolá siguió hacia el norte, llegó al actual condado de San Mateo y el 31 de octubre descubrió la bahía de San Francisco. Regresó a San Blas, dejó encargado del territorio descubierto a Pedro Fagés, y ya con el rango de teniente coronel de dragones salió para España. Regresó a América en 1777 como coronel y gobernador de Puebla, puesto que ocupó hasta 1785 cuando volvió a su país para servir en el regimiento de dragones de Numancia. El 7 de febrero de 1786 fue nombrado teniente del rey de la plaza y castillos de la ciudad de Lérida.
Tomás de la Peña Saravia
Nació en Brizuela, Burgos, España, en 1743; murió en la ciudad de México en 1806. Entró a la Orden de los Hermanos Menores (franciscanos) en Santander, el 13 de noviembre de 1762. Partió para las misiones americanas en 1769. Llegó al Colegio de San Fernande de México y fue destinado a California. Después de muchos contratiempos en alta mar, arribó a Loreto,B.C.Sur en noviembre de 1771.
Fue asignado a la misión de San José de Comondú,B.C.Sur, donde sirvió hasta septiembre de 1772, cuando salió para San Diego. Fue Misionero en esta localidad hasta el 26 de septiembre de 1773. Este año acompañó a Fray Francisco Palóu a San Luis Obispo. Ahí trabajó hasta el 11 de junio de 1774. A bordo de Santiago, bajo el mando de Juan Pérez, fue capellán, junto con fray Juan Crespí, de la exploración islas de Reina Carlota. Volvió a San Carlos Barromeo el 24 de agosto de 1774 y trabajó ahí hasta 1776. Después fue enviado a la fundación de San Francisco de Asís, el 9 de octubre; y con fray José Murguía, al establecimiento de misión Santa Clara de Asís, el 12 de enero de 1777. Sirvió en este centro hasta enero de 1794, cuando por razones de salud fue retirado al colegio de San Fernando de México, al que se incorporó el 21 de diciembre. Fue consejero en esta casa y procurador de las misiones de California hasta su muerte.
Fue asignado a la misión de San José de Comondú,B.C.Sur, donde sirvió hasta septiembre de 1772, cuando salió para San Diego. Fue Misionero en esta localidad hasta el 26 de septiembre de 1773. Este año acompañó a Fray Francisco Palóu a San Luis Obispo. Ahí trabajó hasta el 11 de junio de 1774. A bordo de Santiago, bajo el mando de Juan Pérez, fue capellán, junto con fray Juan Crespí, de la exploración islas de Reina Carlota. Volvió a San Carlos Barromeo el 24 de agosto de 1774 y trabajó ahí hasta 1776. Después fue enviado a la fundación de San Francisco de Asís, el 9 de octubre; y con fray José Murguía, al establecimiento de misión Santa Clara de Asís, el 12 de enero de 1777. Sirvió en este centro hasta enero de 1794, cuando por razones de salud fue retirado al colegio de San Fernando de México, al que se incorporó el 21 de diciembre. Fue consejero en esta casa y procurador de las misiones de California hasta su muerte.
Santa Rosalía, B.C.Sur, México
El lugar donde se encuentra hoy el lugar llamado Santa Rosalía, era una región muy árida; pero en 1868 el señor José Rosas Villavicencio descubrió que en los cerros había un mineral que podía desgranarse con las manos; tomó unas muestras y se las dio al capitán de un barco, que las llevara a Guaymas, Sonora para que las analizaran. De Guaymas recibió la noticia de que las muestras de dicho mineral era cobre de buena ley. La ambición por enriquecerse atrajo rápidamente a muchos mineros de todos los lugaresdel mundo, hasta que en 1872, se instalo la negociación de Eisenmann y Valle.
En el año de 1885, las minas pasaron a ser propiedad de la Compañía Francesa El Boleo creada en Francia. El presidente Porfirio Díaz publico un decreto que autorizaba la exención de impuestos, por un lapso de cincuenta años, a la nueva compañía y permitía la salida al extranjero de todo el cobre que pudieran llevarse. A cambio de esto la empresa debía construir un pueblo y dar empleo a todo mexicano que lo solicitara, en menos de un año construyeron el pueblo de madera con techos de zinc al que llamaron Santa Rosalía, la iglesia de Santa Bárbara fue diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel en 1857 y fue por azares del destino llegó a esta población ya que su destino era África, es totalmente de hierro; en el altar unos vitrales de gran valor artístico; los ornamentos, los candelabros y el retablo gótico del altar fueron importados desde Europa..
Los franceses dominaban la vida social y económica de santa Rosalía eran dueños de todo: cinco hornos de fundición, tiendas, las casas de los trabajadores, camiones de carga y 45 kilómetros de vías férreas con nueve locomotoras. Para 1869 la Compañía ya tenia ganancias, llegó a producir mil toneladas mensuales de cobre puro, aunque el promedio mensual era de 700toneladas mensuales. Mantuvo este ritmo hasta 1940 en que concluyó la riqueza.
El Boleo es, un ejemplo típico de una industria capitalista que solo se preocupo por explotar lo que la naturaleza en ese momento le brindaba, más no se preocupo por las consecuencias que sufrirían sus trabajadores al ser abandonados. Y en 1953, cuando se venció el permiso de exención de impuestos, los franceses acudieron al gobierno federal y declararon en quiebra, con el pretexto de que los precios del cobre en el mercado mundial se había desplomado y no estaban adquiriendo ganancias. La realidad es que se fueron cuando comprobaron que los mantos cupríferos más ricos se habían agotado, además su maquinaria ya era obsoleta y no estaban dispuestos a afrontar gastos. La compañía se vio obligada a indemnizar a los obreros, a regalarles sus casas, y los que eran de otro lugar y querían llevársela, tenían que autorizarles el desmantelamiento de esta.
Muchos emigraron, pero el resto se unió para hacer que Santa Rosalía superara esa crisis, siguieron trabajando en la pesca y en la extracción del mineral, solicitaron a las autoridades federales de crear una empresa minera para estatal que aprovechase lo que quedaba; y así, poco a poco la población se salvó. Hubo voluntad, coraje y decisión de parte de todos los cachanías.
En el año de 1885, las minas pasaron a ser propiedad de la Compañía Francesa El Boleo creada en Francia. El presidente Porfirio Díaz publico un decreto que autorizaba la exención de impuestos, por un lapso de cincuenta años, a la nueva compañía y permitía la salida al extranjero de todo el cobre que pudieran llevarse. A cambio de esto la empresa debía construir un pueblo y dar empleo a todo mexicano que lo solicitara, en menos de un año construyeron el pueblo de madera con techos de zinc al que llamaron Santa Rosalía, la iglesia de Santa Bárbara fue diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel en 1857 y fue por azares del destino llegó a esta población ya que su destino era África, es totalmente de hierro; en el altar unos vitrales de gran valor artístico; los ornamentos, los candelabros y el retablo gótico del altar fueron importados desde Europa..
Los franceses dominaban la vida social y económica de santa Rosalía eran dueños de todo: cinco hornos de fundición, tiendas, las casas de los trabajadores, camiones de carga y 45 kilómetros de vías férreas con nueve locomotoras. Para 1869 la Compañía ya tenia ganancias, llegó a producir mil toneladas mensuales de cobre puro, aunque el promedio mensual era de 700toneladas mensuales. Mantuvo este ritmo hasta 1940 en que concluyó la riqueza.
El Boleo es, un ejemplo típico de una industria capitalista que solo se preocupo por explotar lo que la naturaleza en ese momento le brindaba, más no se preocupo por las consecuencias que sufrirían sus trabajadores al ser abandonados. Y en 1953, cuando se venció el permiso de exención de impuestos, los franceses acudieron al gobierno federal y declararon en quiebra, con el pretexto de que los precios del cobre en el mercado mundial se había desplomado y no estaban adquiriendo ganancias. La realidad es que se fueron cuando comprobaron que los mantos cupríferos más ricos se habían agotado, además su maquinaria ya era obsoleta y no estaban dispuestos a afrontar gastos. La compañía se vio obligada a indemnizar a los obreros, a regalarles sus casas, y los que eran de otro lugar y querían llevársela, tenían que autorizarles el desmantelamiento de esta.
Muchos emigraron, pero el resto se unió para hacer que Santa Rosalía superara esa crisis, siguieron trabajando en la pesca y en la extracción del mineral, solicitaron a las autoridades federales de crear una empresa minera para estatal que aprovechase lo que quedaba; y así, poco a poco la población se salvó. Hubo voluntad, coraje y decisión de parte de todos los cachanías.
miércoles, 7 de octubre de 2009
Kermesse del Colegio Anahuac. La Paz. B.C.Sur
Éste viernes 16 de octubre, se llevará a cabo la tradicional Kermesse que organiza el Colegio Anahuac, habrá infinidad de cosas para divertirte, como:
- DISCO PARA NIÑOS
- DISCO PARA JÓVENES CON EL ANIMADOR DE LA DISCO " EL ROLLO "
- CANICAS
- TÓMBOLA
- TIRO AL BLANCO
- TIRA BOLAS
- LOTERÍA
- SALÓN DE BELLEZA
- CÁRCEL
- JUEGOS MECÁNICOS
- TORO MECÁNICO
Además de muchos puestos de comida como las Nieves thrifty, café exquisito, Candy Bar, tacos "Las Cazuelas",Crepas y muchas cosas más.
La cita es a partir de las 4:30 P.M.
No faltes, te esperamos!!
lunes, 5 de octubre de 2009
Guerrero Negro, B.C.Sur, México
Su nombre oficial es Puerto Venustiano Carranza, pero en la práctica se le conoce como Guerrero Negro, es delegación del Municipio de Mulegé.
Su nombre proviene de un barco llamado Black Warrior - Guerrero Negro en nuestro idioma - que se dice se hundió frente a sus costas cargado de oro y plata.
En realidad The Black Warrior fue un barco ballenero americano que encallo en el bajo de la entrada a laguna que ahora lleva su nombre (black warrior), que traducida a nuestro idioma es Laguna Guerrero Negro. La Laguna Guerrero Negro, junto con Laguna Ojo de liebre (al Sur) y Laguna Manuela (al Norte), forman parte del Complejo Lagunar Ojo de Liebre, dentro de la Bahía Sebastian Vizcaino que se extiende de sur a norte desde playa malarrimo en Baja California Sur hasta cerro de santo domingo Baja California.
Su nombre proviene de un barco llamado Black Warrior - Guerrero Negro en nuestro idioma - que se dice se hundió frente a sus costas cargado de oro y plata.
En realidad The Black Warrior fue un barco ballenero americano que encallo en el bajo de la entrada a laguna que ahora lleva su nombre (black warrior), que traducida a nuestro idioma es Laguna Guerrero Negro. La Laguna Guerrero Negro, junto con Laguna Ojo de liebre (al Sur) y Laguna Manuela (al Norte), forman parte del Complejo Lagunar Ojo de Liebre, dentro de la Bahía Sebastian Vizcaino que se extiende de sur a norte desde playa malarrimo en Baja California Sur hasta cerro de santo domingo Baja California.
La ciudad se encuentra en la costa del océano pacífico, sobre el paralelo 28 norte, el mismo que divide la península de Baja California en dos estados: Baja California y Baja California Sur, México. Se ubica dentro del municipio de Mulegé con la categoría de Delegación Municipal.
Su población oscila entre los 20,000 y los 25,000 habitantes. Cuenta con un aeropuerto con servicio de vuelos regionales.
Su población oscila entre los 20,000 y los 25,000 habitantes. Cuenta con un aeropuerto con servicio de vuelos regionales.
Después de un viaje de más de 10.000 km desde el Ártico hasta las tibias y tranquilas aguas del Pacífico mexicano la ballena gris visita para su apareamiento y reproducción las lagunas de San Ignacio y Ojo de Liebre, así como las mansas aguas de la Bahía Magdalena, ubicadas en el estado de Baja California Sur.
Dentro de la delegación municipal de Guerrero Negro se ubica la Laguna Ojo de Liebre declarada por el gobierno mexicano santuario de la ballena gris (Eschrichtius robustus) pues en sus aguas se aparean y dan a luz a sus ballenatos.
Dentro de la delegación municipal de Guerrero Negro se ubica la Laguna Ojo de Liebre declarada por el gobierno mexicano santuario de la ballena gris (Eschrichtius robustus) pues en sus aguas se aparean y dan a luz a sus ballenatos.
viernes, 2 de octubre de 2009
Cava de Quesos en México en el poblado de Real de Castillo, Ensenada.
La primera cava de quesos en su tipo en MéxicoHace apenas dos años que Castro, heredero de la tradición Ramonetti, decidió iniciar una cava de quesos donde pudiese añejar el producto en las condiciones más adecuadas.
El resultado fue una cava subterránea de más de 4.5 metros y medio de profundidad con capacidad potencial de almacenar 10,000 quesos, aunque en la actualidad sólo tiene instalaciones adecuadas para 1,000 piezas.
Además de eso, la cava ofrece una sala de degustación para 40 personas con un ambiente sofisticado pero agradable para probar los quesos, vino y panes que se producen en la propiedad, todo de la mano de Castro y sus colaboradores.
“Su construcción tardó dos años, pero nos ha servido no sólo como almacén óptimo para añejar nuestros quesos, sino un lugar excelente para degustar nuestros quesos y vino y fomentar una cultura del queso entre los visitantes,” comentó Castro.
La cava se encuentra abierta al público los domingos entre 1 a 6 de la tarde, y es necesario hacer reservación con anticipo si se trae a un grupo numeroso.
En el primer piso se pueden apreciar fotos sobre la historia de la familia Ramonetti, su evolución a lo largo de un siglo y junto con ellos, el proceso de elaboración del queso Real del Castillo.
Para llegar a la Cava se puede acceder por el primer punto de acceso al poblado de Ojos Negros, aunque es más sencillo tomar el segundo acceso, dar una vuelta a la izquierda y manejar al menos 10 minutos hasta topar con el letrero que indica el acceso a la propiedad y cava.
"La Bufadora" Ensenada, Baja California, México
La Bufadora es una de las atracciones naturales más impresionante de Baja California, consiste en una cueva entre rocas a nivel del mar, en la cual, entra la corriente de agua al subir la marea, cuando esta cueva se llena de agua, ésta misma es expulsada por el aire del interior de la cueva, expulsando así el agua de mar como un gran géiser a alturas de hasta aproximadamente 20 metros. La fuerza es tal, que produce un sonido peculiar, como si fuera el de un animal furioso.Este géiser marino se considera como el segundo lo más arriba posible del mundo, después de Hawai. Otras existen en Australia, Tahití y una en Japón que es artificial.
Dentro de sus atracciones están los comerciantes establecidos, los cuales, venden artesanías representativas del Estado y del lugar, como lo son las elaboradas por conchas de mar y otro tipo de recuerdos representativos de la Bufadora. Existen restaurantes donde los turistas pueden probar los tacos de pescado tan propios de la región; así como artesanías elaboradas con vidrio soplado.
También podrá observar el avistamiento de la ballena gris, que año tras año viene a estas aguas mexicanas.
También podrá observar el avistamiento de la ballena gris, que año tras año viene a estas aguas mexicanas.
"La Bufadora" se localiza a 35 km. al sur de Ensenada por la carretera Transpeninsular, en el extremo de la península de Punta Banda.
Fuente: www.labufadorabaja.com
Galerías de Arte, Rosarito Baja California, México
Descubre la cantidad de galerías de arte que puedes encontrar en Rosarito, Baja California, realmente te quedarás maravillado con las grandes exposiciones que tienen.
Parque Temático Xploration, Rosarito, Baja California, México
Xploration, es una exitante a Baja Estudios, un parque de cine, único en su tipo , permitiendo a sus visitantes los trucos más asombrosos a la hora de filmar alguna película, las atracciones son varias desde: cuartos, exhibiciones de utilería, vestuario, por ejemplo de la famosa película "Titanic" entre otras películas.
Se encuentra localizado a tan sólo 45 min. de San Diego, California, tomando la Interestatal 5 o 805 al sur hacia la frontera México- USA siguiendo los señalamientos que te indican como llegar.
Es una experiencia única, ya que te permite remontarte a aquella época del "Titanic", dando un paseo por primera clase de tan elegante barco, así como visitar el cuarto de calderas donde el témpano se impactó e hizo que ocurriera la inundación, entre otras maravillosas atracciones que éste parque tiene para ti.
PRECIOS: Dolar Americano o su equivalente en Moneda Nacional.
Adulto 12.00
Niños (3-11 años) 9.00
3era. edad 9.00
Xploration abre sus puertas de miércoles a domingo durante todo el año.
Fuente:www.xploration.com.mx
jueves, 1 de octubre de 2009
¿Por qué se chocan las copas al decir "salud"?
En la edad media eran tan frecuentes los envenenamientos que se popularizó la costumbre de chocar las copas al brindar. Así si el uno había puesto veneno en la copa del otro salpicaba en la de él y no se la bebía. Curiosas costumbres del pasado.
¿Por qué los ingleses conducen por la izquierda?
Antiguamente, cuando existían los grandes carruajes con tiros de muchos caballos, los cocheros, al lanzar látigo, no sólo alcanzaron, sino que mataron, a algunos de los pasajeros del coche que venía en dirección contraria, cada uno por su derecha, y eso hizo que se estudiara una fórmula para resolver el problema. La solución fue que, yendo por la izquierda, el látigo no daba a nadie.
Siginificado de S.O.S.
La llamada de socorro S.O.S. corresponde a las iniciales de Save Our Souls (Salvad Nuestras Almas), y se hizo famosa porque la emplearon los pasajeros del Titanic en su hundimiento. Pedían que se salvasen sus almas porque todo lo demás estaba perdido. Esta señal es muy fácil de transmitir por morse: tres puntos, tres rayas y tres puntos de nuevo.
¿Sabes por qué se llaman así los días de la semana?
Los antigüos griegos veían en el firmamento siete luceros que cambiaban de constelación y que fueron bautizados como planetas : Luna, Marte, Mercurio, Júpiter, Venus, Saturno y El Sol.
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